gb 4789.40-2010食品安全标准 食品微生物学检验 阪崎肠gan菌检验
gb 4789.13-2012食品安全标准 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验
gb 4789.38-2012食品安全标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数
gb 4789.3-2010食品安全标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
gb 4789.30-2010食品安全标准 食品微生物学检验 单核细胞李斯特氏菌检验
gb 4789.39-2013食品安全标准 食品微生物学检验 粪大肠菌群计数
gb 4789.7-2013食品安全标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验
gb 4789.10-2010食品安全标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄qiu菌检验
gb 4789.2-2010食品安全标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
1.血细胞计数法
将稀释的菌液样品滴在血细胞计数板上,在显微镜下计算4~5个中格的---数,表面微生物限度试验报价,并求出每个小格所含---的平均数,再以此为依据,估算总菌数。
此法的缺点是不能区分死菌和活菌。
对压在小方格界线上的---,应当取平均值计数。
此法可用于测定培养液中酵母jun种群数量的变化
2.稀释涂布平板法
原理:每个活---在适宜的培养基和---的生长条件下可以通过生长形成菌落。培养基表面生长的一个菌落,来源于样品稀释液中的一个活菌。
这一方法常用来统计样品中活菌的数目
统计的菌落数往往比活菌的实际数目低,原因是当两个活多个细胞连在一起时,平板上观察到的只是一个菌落。因此统计结果一般用菌落数而不是用活菌数来表示。
土壤、水、牛奶、食品和其他材料中所含---、酵母、芽孢与孢子等的数量均可用此法测定。但不适于测定样品中丝状体微生物,例如放线jun或丝状---或丝状蓝---等的营养体等。
此法若不培养成菌落,可通过将一定量的菌液均匀地涂布在玻片上的一定面积上,经固定染色后在显微镜下计数,这样又称涂片计数法。染色可用台盼蓝,台盼蓝能使---染成蓝色,可分别计数---和huo细胞。
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