纯化水微生物分析方法验证- 武汉世纪久海公司_武汉环保项目合作

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{食品微生物}检测{大肠杆l菌}{金黄色葡萄l球菌}检测

——食品微生物项目背景 ——

食品微生物项目背景：由于微生物具有种类繁多、分布广泛、代谢能力强、生长繁殖快、易培养、易变异、适应能力强等特点，存在于食品加工、餐饮业等各个环节中，表面微生物分析方法验证，微生物指标如不能达到相关标准，则将危害人类健康，微生物检测已是食品安全检测中的重要项目之一。

食品微生物(food microorganisms) 是与食品有关的微生物的总称。包括生产型食品微生物(---，酵母菌等)和是食物变质(霉菌，---微生物分析方法验证，---等)和食源病原微生物(大肠菌，肉毒菌等)。食品微生物与人类关系紧密，对食品微生物的了解、利用、和---在很早以前就有很大的进展了。

{微生物检测}常规鉴定技术

微生物保存

基本原理是在挑选优良纯培养物并使其处于休眠状态基础上，人为地创造一个有利于休眠的环境，使其长期保存后仍能保持zhong原有的优良特性。基本措施是低温、真空、干燥。

保藏方法：

1、定期移植法

亦称传代培养保藏法，指将junzhong接种于适宜的斜面培养基上，微生物分析方法验证，适条件下培养，完成培养于4～6℃进行保存并间隔一定时间(3-6个月)进行移植培养的一种短期种保藏方法。

2、液体石蜡法

指将junzhong接种在适宜的斜面培养基上，适条件下培养好后注入灭的液体石蜡，使其覆盖整个斜面，再直立放置于低温(4～6℃)干燥处进行保存的一种保藏方法。

3、真空冷冻干燥法

指将保藏的junzhong细胞或孢子悬浮于保护剂中，经预冻后在真空条件下使水分升华，再经真空封存后保存的一种长期保存方法。

4、-80℃低温法

将junzhong悬浮于保护剂中，在－80℃冰箱中保存的一种长期保藏方法

接种大肠埃希菌、金黄色球菌、铜绿假单胞菌的新鲜培养物至胰酪胨大豆肉汤培养基中，纯化水微生物分析方法验证，30～35℃培养18～24小时；接种白色的新鲜培养物至沙氏---液体培养基中，20～25℃培养24～48小时。上述培养物用0.9%无菌---溶液制成每1ml含菌数为50～100cfu的菌悬液。接种黑曲霉的新鲜培养物至沙氏---琼脂斜面培养基中，20～25℃培养5～7天，加入3～5ml含0.05%（ml/ml）聚山梨酯80的0.9%无菌---溶液，将孢子洗脱。然后，采用适宜方法吸出孢子悬液至无菌---溶液制成每1ml含孢子数50～100cfu的孢子悬液。

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