工作台微生物限度检查方法- 武汉世纪久海公司

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    2022-8-20

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{微生物检测}




——食品微生物项目背景 —— 

食源病原微生物引起的食源性---是食品安全的问题。食源病原微生物可通过接触物表面、水、土壤、空气、排泄物、食物等媒介传播,微生物限度检查方法,从而污染“从农田到餐桌”的食物链任何环节。由于其种类繁多、来源广泛、危害---,并具有群---、宿主范围广、传播速度快和社会影响---、控制难度大等特点,是引发食品安全危害的重要因素,---时会危及人类健康甚至社会---,造成------。食品安全---历史证明,随着社会发展,---不断完善,在解决或基本解决食品添加剂的添加之后,食源病原微生物引发的食品安全问题就---。





武汉世纪久海检测技术有限公司可为客户提供的微生物限度技术服务。微生物限度检查法系检查非规定灭菌制剂及其原料、辅料受微生物污染程度的方法。检查项目包括---数、霉菌数、酵母菌数及控制菌检查。

服务项目:

1.微生物限度一般做---总数,霉菌 &酵母菌,大肠埃希菌等。

2.微生物限度方法开发(样品量 20g/批,一个批次)。

3.微生物限度方法验证(样品量 80g/批,工作台微生物限度检查方法,三个批次)。

4.微生物限度测试(3 个批次产品,样品量 40g/批)。










   (3)mpn法 mpn法的精密度和准确度不及薄膜过滤法和平皿计数法,仅在供试品需氧菌总数没有适宜计数方法的情况下使用,本法不适用于霉菌计数。若使用mpn法,按下列步骤进行。

   取照上述“供试液的制备”“接种和稀释”和“抗jun活性的去除或灭活”制备的供试液至少3个连续稀释级,每一稀释级取3份1ml分别接种至3管装有9~10ml胰酪大豆胨液体培养基中,人手微生物限度检查方法,同法测定菌液对照组菌数。---时可在培养基中加入表面活性剂、中和剂或灭活剂。

   接种管置30~35℃培养3天,逐日观察各管微生物生长情况。如果由于供试品的原因使得结果难以判断,纯化水微生物限度检查方法,可将该管培养物转种至胰酪大豆胨液体培养基或胰酪大豆胨琼脂培养基,在相同条件下培养1~2 天,观察是否有微生物生长。根据微生物生长的管数从表3查被测供试品每1g或每1ml中需氧菌总数的可能数。




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