微生物限度试验周期-世纪久海检测技术公司

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{微生物检测}致病菌

——微生物检测致病菌——

     致病菌即能够引起人们发病的---。大肠菌群检验---,并怀疑食品可能受到致病菌污染时可进行致病菌检验。在我国现有的中,致病菌一般指肠道致病菌和致病性球菌,主要包括沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄qiu菌、致病性链球菌等四种,致病菌不允许在食品中检出。

     对不同的食品和不同的场合,应选择一定的参考菌群进行检验。如海产品以副溶血性弧菌作为参考菌群,蛋与蛋制品以沙门氏菌菌、金黄色葡萄qiu菌、变形gan菌等作为参考菌群,人手微生物限度试验周期,米、面类食品以蜡样芽孢gan菌、变形gan菌、霉菌等作为参考菌群,微生物限度试验周期,罐头食品以耐热性芽孢菌作为参考菌群等。




微生物限度检查




2.接种和稀释

   按下列要求进行供试液的接种和稀释,制备微生物回收试验用供试液。所加菌液的体积应不超过供试液体积的1%。为确认供试品中的微生物能被充分检出,首先应选择zui低稀释级的供试液进行计数方法适用性试验。

   (1)试验组 取上述制备好的供试液,加入试验菌液,混匀,使每1ml供试液或每张滤膜所滤过的供试液中含菌量不大于100cfu。

   (2)供试品对照组 取制备好的供试液,以稀释液代替菌液同试验组操作。

   (3)菌液对照组取 不含中和剂及灭活剂的相应稀释液替代供试液,按试验组操作加入试验菌液并进行微生物回收试验。

   若因供试品抗jun活性或溶解性较差的原因导致无法选择zui低稀释级的供试液进行方法适用性试验时,应采用适宜的方法对供试液进行进一步的处理。如果供试品对微生物生长的抑制作用无法以其他方法消除,供试液可经过中和、稀释或薄膜过滤处理后再加入试验菌悬液进行方法适用性试验。



取包装完好的供试品5份,纯化水微生物限度试验周期,取适量供试品分别转移至5个适宜的无菌容器中,每一容器接种一种试验菌,蛋白---铁为3类供试品,3类供试品中1g或1ml接种菌量为105~106cfu,---微生物限度试验周期,接种菌液的体积不得超过供试品体积的0.5%~1%,充分混合,使供试品中的试验菌均匀分布。然后将接种的供试品在试验期间置20~25℃,避光贮存,贮存温度的变化应尽可能控制在小范围,并防止被污染。












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