宁夏微生物分析方法验证- 武汉世纪久海检测

微生物计数法系用于能在有氧条件下生长的嗜温---和---的计数。

   当本法用于检查非无菌制剂及其原、辅料等是否符合相应的微生物限度标准时，应按下述规定进行检验，包括样品的取样量和结果的判断等。除另有规定外，本法不适用于活菌制剂的检查。

   微生物计数试验环境应符合微生物限度检查的要求。检验全过程必须严格遵守无菌操作，防止再污染，防止污染的措施不得影响供试品中微生物的检出。单向流空气区域、工作台面及环境应定期进行监测。

   如供试品有抗jun活性，空气微生物分析方法验证，应尽可能去除或中和。供试品检查时，若使用了中和剂或灭活剂，宁夏微生物分析方法验证，应确认其有效性及对微生物---性。

   供试液制备时如果使用了表面活性剂，物体微生物分析方法验证，应确认其对微生物---性以及与所使用中和剂或灭活剂的相容性。

——食品微生物项目背景 ——

        食品微生物项目背景：由于微生物具有种类繁多、分布广泛、代谢能力强、生长繁殖快、易培养、易变异、适应能力强等特点，存在于食品加工、餐饮业等各个环节中，微生物指标如不能达到相关标准，则将危害人类健康，微生物检测已是食品安全检测中的重要项目之一。

         食品微生物(food microorganisms) 是与食品有关的微生物的总称。包括生产型食品微生物(---，酵母菌等)和是食物变质(霉菌，---等)和食源病原微生物(大肠菌，肉毒菌等)。食品微生物与人类关系紧密，对食品微生物的了解、利用、和---在很早以前就有很大的进展了。