微生物检测-世纪久海-化妆品微生物检测

——{微生物检测}常规鉴定技术二——

(二)生理生化试验

微生物生化反应：指用化学反应来测定微生物的代谢产物，生化反应常用来鉴别一些在形态和其它方面不易区别的微生物。因此微生物生化反应是微生物分类鉴定中的重要依据之一。

微生物检验中常用的生化反应有：

1、糖酵解试验

不同微生物分解利用糖类的能力有很大差异，或能利用或不能利用，能利用者，或产气或不产气。可用指示剂及发酵管检验。

2、淀粉水解试验

某些---可以产生分解淀粉的酶，把淀粉水解为麦芽糖或---。淀粉水解后，遇碘不再变蓝色。

3、v-p试验

某些---在---蛋白胨水培养基中能分解---产生---，---缩合，脱羧成---，化妆品微生物检测，后者在强碱环境下，水微生物检测，被空气中氧氧化为二---，二---与蛋白胨中的胍基生成红色化合物，称v－p(+)反应。