微生物限度检查法-世纪久海-微生物限度

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    2020-7-29

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{食品微生物}检测——{大肠gan菌}




——大肠gan菌简介——

    大肠埃希氏菌(escherichia coli)通常被称为大肠gan菌,是escherich在1885年发现的,在相当长的一段时间内,一直被当作正常肠道菌群的组成部分,认为是非致病菌。直到20世纪中叶,才认识到一些特殊血型的大肠gan菌对人和动物有病原性,尤其对---和幼畜(禽),常引起------和坏血症,它是一种普通的原核生物,微生物限度检测,根据不同的生物学特性将致病性大肠gan菌分为6类:肠致病性大肠gan菌(epec)、肠产毒性大肠gan菌(etec)、肠侵袭性大肠gan菌(eiec)、肠血性大肠gan菌(ehec)、肠黏附性大肠gan菌(eaec)和弥散粘附性大肠gan菌(daec).。大肠gan菌属于革兰氏阴性---(g-)。




什么是---测试





用于测定抗jun药wu体外抑制---生长效力的试验称为---试验。通过---实验,可以测定一个药wu的di---浓度,用以评价该药wu的---性能,这是抗jun药wu的基本的药xiao学数据。主要方法有进行定性测定的扩散法(如---斑试验)和进行定量测定的稀释法(如di---浓度实验)。


---剂效力检查法指导原则

---剂效力检查法系用于测定灭菌、非灭菌制剂中---剂的活性,以评价终产品的---效力,同时也可用于指导生产企业在制剂研发阶段---剂的确定。









1.血细胞计数法

将稀释的菌液样品滴在血细胞计数板上,在显微镜下计算4~5个中格的---数,并求出每个小格所含---的平均数,再以此为依据,估算总菌数。

此法的缺点是不能区分死菌和活菌。

对压在小方格界线上的---,微生物限度检查项目包括,应当取平均值计数。

此法可用于测定培养液中酵母jun种群数量的变化

2.稀释涂布平板法

原理:每个活---在适宜的培养基和---的生长条件下可以通过生长形成菌落。培养基表面生长的一个菌落,来源于样品稀释液中的一个活菌。

这一方法常用来统计样品中活菌的数目

统计的菌落数往往比活菌的实际数目低,微生物限度,原因是当两个活多个细胞连在一起时,平板上观察到的只是一个菌落。因此统计结果一般用菌落数而不是用活菌数来表示。

土壤、水、牛奶、食品和其他材料中所含---、酵母、芽孢与孢子等的数量均可用此法测定。但不适于测定样品中丝状体微生物,例如放线jun或丝状---或丝状蓝---等的营养体等。

此法若不培养成菌落,可通过将一定量的菌液均匀地涂布在玻片上的一定面积上,微生物限度检查法,经固定染色后在显微镜下计数,这样又称涂片计数法。染色可用台盼蓝,台盼蓝能使---染成蓝色,可分别计数---和huo细胞。




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